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Il ristorantino di Masseria
Spetterrata, all’interno delle antiche mura, è aperto
anche al pubblico e offre una cucina tradizionale e creativa,
di gusto mediterraneo, spesso basata su verdure, olio ed erbe
aromatiche coltivate in azienda coi metodi dell’agricoltura
biologica. Non mancano, naturalmente, le ghiottonerie tipiche
della zona, a cominciare dalle paste fatte in casa (orecchiette,
cavatelli con ceci e cozze, laganari e tagliatelle di farina
di castagne) fino alle carni di agnello al profumo di limone,
al dolce alle mandorle e al pane alle noci. |
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Trattasi di quattro appartamenti
con ingresso indipendente di varia metratura (da 40 mq a 100
mq con un terrazzo di 50 mq con vista sul mare), dotati di riscaldamento
e talmente freschi in estate da essere superflua l'aria condizionata,
arredati con mobili in arte povera, forniti di sala pranzo con
parete attrezzata ad angolo cottura, dotati di TV, stanza da
bagno, sono a disposizione degli ospiti tutto l'anno. Possono
ospitare da due a otto persone secondo la tipologia dell'unità.
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Equamente distante dalle
province di Bari, Lecce e Taranto (ca. 50 km), tanto da consentire
di visitare tranquillamente le più famose località
come, per citarne alcune: Ostuni "la città bianca",
la Penisola Salentina, i trulli di Alberobello,
le grotte di Castellana etc.
A pochi chilometri dalla masseria si trova la meravigliosa costiera
adriatica dove si può scegliere tra spiagge sabbiose
o rocciose; vi si trovano lidi attrezzati o spiagge libere o
solitarie. Troverete nelle vicinanze le rinomate Terme di
Torre Canne, il Museo Archeologico di Egnatia, il
campo da Golf Club San Domenico, la Scuola di windsurf,
i maneggi, lo Zoosafari di Fasano.
Potrete seguire dei corsi di cucina mediterranea, fare delle
tranquille passeggiate in bicicletta o fare jogging.
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L'azienda, che segue il
regime biologico da oltre un decennio, associata AIAB (Associazione
Italiana Agricoltura Biologica), offre in primis il suo ottimo
olio extra-vergine di oliva DOP - Collina di Brindisi; inoltre
è possibile acquistare prodotti agricoli come rosolii
di vario gusto: limone, cherry, menta, melacotogno, nocino etc.
... tarallucci caserecci, marmellate, pomodori sott'olio, olive
schiacciate. |
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